陕西快乐10分钟开奖结果查询|陕西快乐10分钟走势图

巴西烧烤秘制腌料配方全揭秘(本站独家购进加盟资料)

巴西烧烤配方——巴西腌制配方

料一:红曲米粉15克煮出来加入肉内(15克加水50克)

料二 :已基麦牙粉 1.5克 迷迭香10克切碎 木瓜粉15克 百里香粉8克盐8克 芥末粉5克 咖喱粉10克 孜盐粉15克 姜粉5克 鸡粉10克 味精5克 拌均备用

料三:红葡萄酒15克 味极鲜酱油15克 调和油15克.

具体程序;把料一均匀抹在肉里凉一下把料二放肉内拌匀 添加料三 最后把黑胡椒干炒制脆锤?#19978;?#31890;按入肉内.腌制30分钟左右即可

烤鸡翅,鸡腿:

葱,蒜末,盐3勺,味4勺,鸡蛋3个,啤酒2瓶,辣椒粉适量,辣?#31859;?#36866;量,孜然粉,香辣风味裹粉,美极鲜味汁,红油。腌制一日即可。可串上烤,?#37096;?#19978;烤箱烤,上火160,下火180,约45分钟。

鸡脯肉:

葱,盐,味,酱油,鸡蛋,鸡粉,辣?#31859;櫻?#33889;萄汁,红油。腌制即可。

猪里脊肉:

里脊肉数整条,葱,盐,味,松肉粉,鸡蛋,耗油,孜然粉,辣椒粉,炸粉,美极鲜,红油。各适量,腌制一日即可

绝味叉烧:

叉烧30斤,姜,葱,盐,味,糖(1:2:3)色拉油,耗油,香油,麻油,老抽(10斤肉约4勺)。腌制即可。

猪肝:

清油,葱,姜,盐半勺,味精2勺,鸡精3勺,花生酱2勺,耗油2勺,生抽2勺,美极鲜少量。腌制即可。

蒜香排骨:

30斤,盐1两,味1两,糖1两,松肉粉少许,糯米粉,生粉,栗粉,鸡蛋2个,花生酱,?#28982;?#33394;素半勺,清油。腌制即可。

驼峰:

盐1勺,味2勺,鸡精3勺,鸡蛋一个,芝麻花生酱,耗油2勺,生抽2勺,红油,安多夫少量。腌制即可。

羊肉:

30斤,盐4勺,味精4勺,鸡精,酱油,生抽王(生抽,耗油各4勺),松肉粉,大蒜,大蒜头,孜然粉,辣椒粉,老干妈2瓶,麻油,红油,芝麻酱,花生酱,洋葱,米酒,双鹤玫瑰露酒。腌制一日即可。

羊腿:

盐,味,安多夫,葱,姜,玫瑰露酒,糖,美极鲜,黑椒碎,孜然粉,辣椒粉,红油。腌制即可。

羊排:

羊排,芹菜,胡萝卜,葱,姜同下锅焯水除味备用。油烧热,将姜,花椒,八角,桂皮,香叶,干红椒,白寇,当归煸香,下豆瓣酱,辣?#31859;?#28818;出香味,调盐,味,糖,酱油,下膏汤,香葱,烧开,加少许辣椒精,再放入焯?#30431;?#30340;羊排熬制。再将熬制好的羊排稍烤一下,撒上烧烤粉,辣椒粉,香辣粉,十三香,孜然粉,即可。此道为?#20449;?#33756;。

牛肉:

牛肉大块约10斤,将牛肉串好置火上烧烤一下,两面撒盐,在锡纸上淋上油,撒上鸡粉,裹紧锡纸,一定要紧,锡纸开口处错开位连续裹6-7层,裹?#40092;擔?#20445;证不能漏气,上上层烤架烤半天即可。此道菜?#27492;?#31616;单操作极难,出炉后里外入味,肉烂汁多,浓香四溢,为各巴西烧烤店镇店?#20449;啤?#22240;烤制时间极长,若锡纸漏气,就会肉老干硬,无法下咽。

牛舌:

盐,味,葱,姜,芹菜,美极?#25163;?#20116;香粉,炸粉,孜然粉,红油,腌制即可。

牛筋:

30斤,盐3勺,味4勺,鸡精4勺,耗油3勺,辣?#31859;?勺,老抽6勺,浙醋1/5瓶,美极味汁,生抽,葱,蒜,辣椒粉,炸粉(多放一点),红油,麻油。腌制即可。

八爪鱼:

盐2勺,味2勺,鸡蛋1个,老抽2勺,耗油2勺,美味汁,葱,蒜末,辣?#31859;櫻?#36771;椒粉,孜然粉,香辣裹粉,黑胡椒,红油腌制即可。

鹌鹑:

鹌鹑半件,盐2勺,味2勺,鸡精三勺,生抽半瓶,耗油2勺,美味汁,黑胡椒6勺,辣椒粉,葱,蒜末,红油,腌制即可。

田螺:

盐,味,鸡精,米酒,玫瑰露酒,生抽,耗油,美极鲜,芝麻酱,陈醋,八角,花椒,紫苏,小茴香,红油,麻油。腌制即可。

香肠:

上火烤制即可。

热狗:

上火烤制即可。

玉米:

蒸好的玉米,上火烤制,出炉?#20843;?#34562;蜜或奶油均可。

香蕉:

小火慢慢烤制,烤出糖浆即可。味道很不错。

菠萝:

切片穿好,刷蜂蜜烤制。

免责声明:本文仅代表文章作者的个人观点,与本站无关。其原?#33905;浴?#30495;实性?#32422;?#25991;中陈述文字和内容未经本站证实,对本文?#32422;?#20854;中全部或者部分内容文字的真实性、完整性和原?#33905;?#26412;站不作任何保证或?#20449;擔?#35831;读者仅作参考,并自行核实相关内容。

http://www.liwmx.tw/style/images/nopic.gif
我要收藏
赞一个
踩一下
分享到
?
陕西快乐10分钟开奖结果查询 云南快乐十分奖金规则 香港赛马会内部资料幽默 重庆时时100期开奖结果记录 黑龙江时时号码 香港赛马会大小走势图 内蒙古快三预测专家预测分析 博彩旋律5码一尾中特 极速时时计划骗局 四肖期期准免费公开 广西福彩十分走势图